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江蘇洪澤:舌尖上的致富路 洪澤湖大閘蟹為鄉村振興注入產業“活水”

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發表時間:2021-09-29 16:53
“生態洪澤挽碧波萬頃,綠色懸湖育天下名蟹?!苯盏谑鶎弥袊闈珊箝l蟹開幕式在江蘇省淮安市洪澤湖漁人灣碼頭正式開幕,如今,洪澤湖大閘蟹已成為展示洪澤的“金名片”。

在開幕式啟動后,以洪澤湖大閘蟹系列產品為主體的農旅產品網絡營銷大賽蓄勢待發,活動由洪澤大閘蟹節辦公室同深圳美團優選聯合舉辦,活動覆蓋全省6萬余名美團社區的團長,真正以賽托市掀起洪澤湖大閘蟹品牌熱潮。

洪澤湖大閘蟹在上海河蟹推介會上被評為金獎和品質**獎,被中國漁業協會河蟹分會評為“中國十大名蟹”,“洪澤湖國際大閘蟹節”品牌價值更是一路飆升至159.98億元。作為***脫貧攻堅與鄉村振興有機銜接試點區,洪澤著重在“釋放品牌價值,拉長產業鏈條”上下功夫,提升產業附加值,激活農村要素資源,擦亮洪澤湖大閘蟹金字招牌,助力農民生活越過越“香”。

據悉,該區政府通過參加農展會、推介會、舉辦洪澤湖大閘蟹開市儀式、實施蟹超對接、在電商平臺設立食品專營店,充分利用數字技術創建電商直播間,并向中國標準化協會發起制定《電商銷售大閘蟹品質服務規范》流程,建立了洪澤湖大閘蟹不同銷售模式的多渠道銷售平臺,讓大閘蟹從“深藏閨閣”轉變到“走南闖北”。2021年農產品電商銷售額將超3.2億元,其中大閘蟹約1.5億元,洪澤大閘蟹爬上了“專營+電商”的銷售路。

“一天500單,好評如潮,定制的1萬個吉祥物的小贈品都快送完了!”漁姑娘食品科技開發有限公司負責人韓文靜興奮地介紹。像韓文靜一樣不愁銷路的還有參與網絡直銷的養殖戶吉文永,他告訴記者,9月以來,通過直播平臺與群眾互動,日均200單,營業總額已超四十萬。隨著直播帶貨興起,在洪澤湖畔,約136戶養殖戶乘上了互聯網“快速車”,選擇在直播頻道共享“銷售紅利”。

洪澤湖水源來自淮河中上游,水質清新無污染。該區因地制宜積極引進和推廣“長江1號”“長江2號”“諾亞1號”等優質蟹苗新品種,“雄蟹脂白如玉,雌蟹膏黃如金”成了洪澤湖大閘蟹高質量口碑。經技術分析,洪澤優質新品種的雄蟹和雌蟹的理化指標均較高,其中粗蛋白質含量超17%,粗脂肪含量超7.5%,實現了洪澤湖大閘蟹的品質攀升。

“以前我們都是傳統的人工養殖,200畝的塘口也就能養大閘蟹不到20噸,現在我用上了全電氣化立體養殖,200畝的塘口能養大閘蟹40多噸,加上立體化養殖龍蝦,還有桃園、烏雞,每年純利潤達50多萬?!狈掂l養殖戶老谷在接受采訪時自豪地說道。在該區政府利好政策和江蘇電力的技術支持下,改變了傳統的人工養殖模式,從螃蟹的育苗、制作飼料、投喂、換水、增氧等全流程上實現電氣化設備的全覆蓋,大閘蟹產量相比2016年提升1倍多,養殖戶收入翻了兩番。截至目前,洪澤湖大閘蟹養殖面積超過8.5萬畝,產量突破8000噸,平均價格達100元/公斤。

據了解,該區還通過質量追溯體系建設,在全區建立多個大閘蟹養殖質量追溯點,實現大閘蟹養殖生產全程質量監管,提高洪澤湖大閘蟹的養成規格和品質,洪澤湖的大閘蟹從“頭”至尾踏上了一條“高質量”發展之路。

下一步,洪澤區將繼續圍繞鄉村振興戰略,著力推動農旅產業融合發展,借助“蘇韻鄉情” 這一品牌資源,加快建設長三角地區知名旅游目的地城市,做足“蟹文章”,走好“舌尖致富路”,為鄉村振興注入產業“活水”。(張朵朵 徐良軍 崔德圣)


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